Christmas Gifts...

Tra qualche giorno è Natale, pertanto, le giornate si fanno sempre più colme di impegni da portare a termine, tra i quali, molta importanza rivestono i regali da consegnare alle persone alle quali vogliamo bene.

Quest'anno, più che mai, ho deciso di darmi ai regali hand made, perciò, ho pensato, di mettervi al corrente di tutto il lavoro che i piccoli folletti di Babbo Natale stanno svolgendo in casa mia.

Cominciamo dai muffin, sempre ottimi da mangiare e, quindi, sublimi anche da regalare; la ricetta l'ho presa dal blog Giallo Zafferano, ma ho aggiunto alla ricetta classica anche le gocce di cioccolato. Sono venuti morbidissimi, spero vi piacciano. Buona giornata!

Christmas muffins

Ingredienti per 14 muffin

380g di farina 00

200g di zucchero bianco

250ml di latte intero

180g di burro

uova (2 intere ed 1 tuorlo)

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

la buccia grattugiata di un limone

1 bustina di lievito chimico per dolci

un pizzico di bicarbonato

60g circa di gocce di cioccolato

Preparazione

Accendere il forno a 180°; far ammorbidire il burro a temperatura ambiente (io l'ho sciolto sul fuoco), mescolarlo, in una ciotola con lo zucchero e la vanillina, utilizzando uno sbattitore elettrico. Aggiungere la scorza di limone, il sale e continuare ad amalgamare il composto fino a che avrà raggiunto una consistenza spumosa; da parte, sbattere le uova con il latte ed unire, un po' alla volta alla crema di burro, continuando a mescolare. In una ciotola setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e unire al composto liquido un po' alla volta, facendo attenzione ad evitare la formazione di grumi. Infine, aggiungere le gocce di cioccolato. Mettere il composto negli stampi da muffin, opportunamente imburrati ed infarinati e cuocere in forno per circa 25 minuti.

Una volta ultimata la cottura, lasciare i muffin nel forno spento per cinque minuti, poi estrarli e lasciarli raffreddare bene prima di sformarli.

Per confezionarli potete utilizzare pirottini di carta colorata e scatole ermetiche che potrete decorare a vostro piacimento.

Honey Moon time...

Un nuovo anno è iniziato ed io non potevo più fare a meno di scrivervi, ma quando vi racconterò, capirete perchè sono stata via così a lungo.

Innanzitutto porgo i miei più affettuosi auguri a tutti quelli che passeranno di qui, per il Natale appena trascorso e per questo nuovo anno, affinchè sia ricco di belle sorprese e di serenità per ciascuno dei vostri cuori.

Durante la mia assenza i sostenitori sono giunti a quota cento e, sebbene per alcuni, questo traguardo sia stato da tempo superato, per me è un onore ed un piacere ritrovarmi con cento nuovi amici :)

Ma veniamo a noi...

Il titolo e la prima foto dovrebbero avervi fatto incuriosire: eh sì, dopo un lunghissimo fidanzamento, esattamente un mese fa, ho coronato il mio sogno, ho sposato il mio unico e grande amore!

I preparativi sono stati impegnativi, soprattutto perchè c'era la casa da aggiustare e preparare con il minimo necessario, ma, vi dirò, la cerimonia è stata perfetta e, soprattutto, noi siamo stati felici: è stato davvero il giorno più bello!

Mi ero ripromessa di scrivervi il giorno prima del matrimonio, ma non ho avuto un attimo di tempo; poi mi son detta, ok, al ritorno dal viaggio di nozze scriverò un post, ma la casa ha richiesto un pò di attenzione.

Oggi, che compiamo il nostro primo mese insieme, ho trovato il tempo giusto, per scrivere, per assaporare il mio primo the alla mia nuova postazione di lavoro e, tutto ad un tratto, ho compreso che...si, sono felicemente sposata, amo la mia casa ancora da completare e anche voi fate parte di quel piccolo nuovo mondo che sto cercando di costruire. Chissà forse avrò più post di cucina da proporvi, forse sarà più difficile conciliare tutte le cose da fare: ciò che conta, però, è quello che riuscirò a trasmettervi ancora (ammesso che sia mai riuscita a farlo). 

Intanto vi lascio alcune foto del nostro primo albero di Natale! Il cuore rosso con la scritta "Home" è stato realizzato da Federica: è stato il primo dono che ho voluto fare alla nostra dimora, perchè casa per me è la morbidezza di un abbraccio, la passione dell'amore, le toppe amorevolmente messe per poter ricucire i piccoli strappi, è tutto ciò che, ai nostri occhi, diviene più bello.

Vi abbraccio e, stavolta, davvero, a presto! 

Buon Natale...dalla casa de "Il The delle cinque"

Oggi, invece di una ricetta, voglio postarvi qualche foto rubata alla mia casa:è un modo per sentirci più vicini e, per me, di augurarvi un sereno Natale, affinchè il mondo possa piegarsi alle docili mani dell'amore.

Un augurio speciale a tutti i bloggers che passano di qui e a quelli che, in questi giorni, non sono riuscita a visitare. Vi abbraccio, a presto!

Christmas biscuits, ovvero la magia del Natale

Domenica scorsa siamo entrati nel periodo dell'Avvento, cioè l'attesa di un evento straordinario, che si rinnova ogni anno ed, ogni anno, dovrebbe rinnovare il nostro cuore. Per noi cristiani è l'attesa di un Dio che viene ad abitare in mezzo a noi, come il suo stesso nome ci ricorda, ed ogni volta, per me, è il periodo più bello, quello in cui mi chiedo cosa possa fare che ancora non ho fatto. Le risposte si affollano nella mia mente, ma c'è sempre un senso di pace che mi riscalda il cuore, c'è sempre un "bimbo" che attendo con ansia e che so che mi insegnerà a camminare. Natale è, per me, la festa dell'amore e della condivisione, e, siccome, ritengo il cucinare per chi amo, un immenso gesto d'affetto, cerco di preparare qualcosa di buono per loro. In previsione delle tante ricette elaborate delle feste, oggi ve ne propongo una molto semplice: sono biscotti realizzabili in pochissimo tempo. Con la stessa pasta, preparo una crostata che presto riporterò, e con i resti, invece, confeziono questi biscotti che, sono molto carini da regalare, magari avvolti in fazzoletti ricamati o infiocchettati come nella foto. Per le forme potete sbizzarrirvi: io li ho fatti, in tema di avvento, a forma di stella, stella cometa, albero di natale e babbo natale con tanto di sacco, insomma...largo alla fantasia!

Per la frolla:

200g di farina"00"

80g di zucchero di canna

80g di burro (a temperatura ambiente)

Buccia grattugiata di un limone

Un pizzico di sale

Un pizzico di bicarbonato

1 uovo intero

Mescolare tutti gli ingredienti ed impastarli velocemente, fino ad ottenere una pasta elastica;far riposare in frigo per almeno mezz'ora.Prendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia abbastanza sottile; con le formine, ricavare i biscotti e disporli su una teglia coperta di carta forno bagnata e strizzata ed infornare, in forno preriscaldato a 180°, per circa 20 minuti.

Una volta che i biscotti sono raffreddati, conservarli in una scatola ermetica.

Se volete renderli più golosi, potete spolverizzarli di zucchero a velo, oppure intingerli in una glassa fatta con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con un pò di burro, e poi ripassarli nelle noccioline tritate, vi assicuro che sono buonissimi.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Biscottiamo de Il Criceto Goloso