sabato 16 gennaio 2010

Ricicli, regali e...golosità!


Buon Sabato lettori! Avrei voluto sonnecchiare un pò di più, ma non mi è stato possibile, così, dopo una settimana alquanto stressante e stancante, sono riuscita finalmente a sedermi al PC per qualcosa di piacevole come l'aggiornamento del blog.
Questa ricettina la sto conservando da una settimana e viene fuori dalla miscela dei tre elementi del titolo:

1) Ricicli: Natale, ha lasciato, a casa mia, tanti dolci intatti, ma anche resti di un delizioso presepe di cioccolato, quindi ho pensato di utilizzarne le scaglie avanzate per rendere più buona l'idea che iniziava a frullarmi in testa;
2) Regali: la mia sorellina, conoscendo e condividendo con me la passione per la buona cucina e soddisfacendo un mio desiderio, mi ha regalato un rotolo di pasta frolla al cacao dell'adorato Signor Giovanni R. (insieme ai suoi ravioli dolci in edizione limitata che presto proverò =) );
3) Golosità:  montando, frullando e miscelando ingredienti golosi, cos'altro poteva venir fuori?

Ciò che sono riuscita a ricavare è una crostata al mascarpone della quale mi è già stata richiesta la ricetta e che si presta a semplici modifiche dell'ultim'ora (ho già in mente un'altra combinazione di ingredienti).
Vi abbraccio e vi lascio alla ricetta: a presto!

Crostata al mascarpone

Ingredienti:

un rotolo di pasta frolla al cacao
500g di mascarpone
2 uova intere
100g di zucchero
il succo e la buccia grattugiata di un limone non trattato
scaglie di cioccolato q.b.

Preparazione

Stendere il rotolo di pasta frolla in uno strato sottile, ricoprire con esso il fondo ed i bordi di una teglia da crostata e bucherellare la pasta con i rebbi di una forchetta.
Intanto, in una terrina, montare a neve ferma gli albumi e, da parte, il mascarpone con i tuorli, lo zucchero ed il limone (succo e buccia).
Aggiungere le scaglie di cioccolato mescolando delicatamente ed, infine, gli albumi montati a neve.
Riempire il guscio di frolla con il composto al mascarpone e rifinire i bordi della crostata; infornare in forno preriscaldato a 180°, per circa 45 minuti. Far raffreddare completamente prima di servire, in modo che il ripieno si rapprenda bene.
Note: il contrasto limone-cioccolato è molto particolare, quindi è importante non utilizzare troppo limone per non disturbare il gusto. Ritengo, inoltre, che al posto degli agrumi, per i golosoni, si potrebbe anche utilizzare un pò di liquore, come il rhum o il brandy. Provate e fatemi sapere!

mercoledì 6 gennaio 2010

Idea regalo...i portamonete hand-made!



Oggi ricorre L'Epifania del Signore, "Manifestazione" di Gesù quale Figlio di Dio, ai Magi, ai popoli del mondo, che lo hanno atteso, agli umili ed i puri di cuore che lo hanno riconosciuto; ma oggi è anche la festa alla quale sono affezionata da quando ero bambina: La Befana!
Ogni anno, ho ricevuto doni e dolci e, da qualche anno, sono anche io a donare qualcosa, ad impegnarmi per preparare la calza a chi amo, ma continuo ad attendere e, per fortuna, ricevere, doni da chi mi mi ama e mi ha preparato la calza per tutta la mia vita, e cosa c'è di più bello, del saper gioire sempre, a qualsiasi età, per un gesto d'affetto ricevuto?
Visto che tutti avrete dolciumi da sgranocchiare, ho pensato di proporvi un'idea regalo, che io ho utilizzato per Natale, facendo felici le mie amiche, ma che potete usare per qualsiasi ricorrenza, o semplicemente riprodurre per voi.
Sono portamonete fatti ad uncinetto, partendo da due granny square lavorati singolarmente e da un fiore decorativo, ma passiamo ai dettagli!

Schema per il granny square:

Uncinetto utilizzato: misura 3,5
Lana a piacere, ma di filato non troppo doppio, io ho utilizzato il colore viola.

Lavorare 4 catenelle e chiuderle, formando un piccolo anello.

1° giro: lavorare 3 catenelle, 2 maglie alte nell'anello del giro precedente, * 2 catenelle, 3 maglie alte *, ripetere da * a * per tre volte, infine lavorare una catenella ed una maglia bassa per chiudere il giro.

2°giro: lavorare 3 catenelle, 1 maglia alta nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle 3 maglie alte del giro precedente, * 2 maglie alte nello spazio nell'angolo, 2 catenelle, 2 maglie alte nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle 3 maglie alte del giro precedente *, ripetere da * a * per tre volte. Lavorare 2 maglie alte nello spazio iniziale, 1 catenella, 1 maglia bassa per chiudere il giro.

3° giro: lavorare 3 catenelle, 1 maglia alta nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle 7 maglie alte del giro precedente, * 2 maglie alte nello spazio nell'angolo, 2 catenelle, 2 maglie alte nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle maglie alte del giro precedente *, ripetere da * a * per 7 volte. Lavorare 2 maglie alte nello spazio iniziale, 1 catenella, 1 maglia bassa per chiudere il giro.

4° giro: lavorare 3 catenelle, 1 maglia alta nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle  11 maglie alte del giro precedente, * 2 maglie alte nello spazio nell'angolo, 2 catenelle, 2 maglie alte nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle maglie alte del giro precedente *, ripetere da * a * per 11 volte. Lavorare 2 maglie alte nello spazio iniziale, 1 catenella, 1 maglia bassa per chiudere il giro.

5° giro: lavorare 3 catenelle, 1 maglia alta nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle 15 maglie alte del giro precedente, * 2 maglie alte nello spazio nell'angolo, 2 catenelle, 2 maglie alte nello stesso spazio, 1 maglia alta in ognuna delle maglie alte del giro precedente *, ripetere da * a * per 15 volte. Lavorare 2 maglie alte nello spazio iniziale, 1 catenella, 1 maglia bassa per chiudere il giro.

Una volta realizzati i due quadrati e prima di cucirli insieme, si può mettere in forma dell'organza di qualche tono più scura della lana e cucirne i lembi ai granny square con del cotone; inoltre, bisogna fissare del velcro al lato interno dei bordi, per creare l'apertura del portamonete. Infine, con l'uncinetto e la lana, vanno cuciti i tre lati restanti per dar forma allo stesso.
Inoltre, ho pensato di rendere i portamonete più femminili, realizzando dei piccoli fiori all'uncinetto con lana rosa e applicandoli sopra  successivamente.
Spero che l'idea vi sia piaciuta, baci!