giovedì 14 maggio 2009

Aperitivo alla mela verde


Quando si invitano gli amici a cena, secondo il mio parere,è sempre meglio aprire le danze con un aperitivo, che non sia eccessivamente alcolico e di sapore nè troppo aspro, nè troppo dolce.Questo è particolarmente facile da preparare e me lo ha insegnato mia sorella,che lo prepara anche in un'ottima versione ai frutti rossi.

Ingredienti:
succo di frutta alla mela verde
spumante brut
mela verde per guarnire

Versate nei bicchieri, in proporzione, una parte di succo di frutta ed una parte di spumante, entrambi freschi. Guarnite il bordo dei bicchieri con fettine di mela verde, begnete in succo di limone, in modo da evitare che si ossidino.Potete servirlo con le polpettine di tonno ed i crostini ai pomodori secchi.