La Boqueria

Poco prima di Pasqua sono stata a Barcellona per un brevissimo soggiorno di quattro giorni.Non ero mai stata in ciò che, ora, a posteriori, posso definire una città meravigliosa e ricchissima di attrattive. Inutile sottolineare la bellezza delle opere di Gaudì, quali Casa Battlò o la Sagrada Familia, il sobrio e affascinante ospedale di Sant Pau o la maestosa modernità del Camp Nou ( o Nou Camp, che dir si voglia), particolarmente emozionante per gli sportivi; ciò che, immediatamente, attira l'attenzione è la Rambla, tesoro di colori, sapiente incontro di arti sceniche provenienti da tutto il mondo.Io non ho resistito a farmi immortalare con uno degli innumerevoli artisti di strada che la popolano, o a fotografare gli angoli più belli, che costringono a camminare voltando il capo di continuo per cercare di non perdere nulla.Quasi apparentemente nascosto in un'anonima traversa della Rambla si trova uno dei mercati più antichi e grandi d'Europa, che apre i battenti sei giorni a settimana, puntuale alle 8:00, per chiudersi solo di sera: La Boqueria. Si tratta di un mercato coperto che annovera, tra i suoi banchi, distese di frutta, verdura, pesce che, fresche, ogni giorno, vengono sistemate con cura certosina, con il risultato di un colpo d'occhio irripetibile.Vorrei potervi descrivere le sensazioni che ho provato lasciandomi sorprendere da tutti quei colori e profumi: ho pensato a quanti dolci avrei potuto fare con tutte le spezie e i frutti secchi che ho visto, a quante ricette la mia nonna confezionerebbe avendo a disposizione tutti quei tipi di pesce...per un attimo sarei rimasta lì, sicura che il tempo si sarebbe fermato, la gente avrebbe smesso di camminare ed io avrei goduto a pieno dello spettacolo. Sì, perchè di spettacolo si tratta: ogni commerciante fa del suo meglio, preparando la merce nel modo più vistoso possibile, ti accoglie, ti offre aiuto, affinchè tu possa trovare non solo ciò che cerchi, ma anche ciò che forse, un giorno, ti servirà.Intorno al mercato, sotto i portici che circondano i banchi, si possono assaporare pietanze tipiche, in particolare pesce scelto e fritto sul momento, che anche qui, viene sapientemente esposto per attirare i palati più golosi.Nel meraviglioso mondo della Boqueria c'è da perdersi, da serbare ogni ricordo come un gioiello prezioso e se si è naturalmente cordiali si può anche rimediare qualche ricetta.

Da non perdere:
I succhi di frutta freschi presenti in vari banchi della Boqueria, particolarmente buono quello di Pithaya.
I gamberi fritti al chiosco "Cerveceria - El Cochinillo loco",situato lungo i portici che circondano il mercato.
Per maggiori informazioni: La Bouqueria